Rebholz

in der Nase erinnern salzig mineralische Noten an die Kieselsteine des Hangschotterbodens, denen eine an Ingwer und reife Zitrusfrüchte erinnernde Würze folgt. Nach kurzer Zeit entfaltet sich der Wein und die für einen jungen Wein typischen Hefenoten ergänzen das Assemble.
Der Wein zeichnet sich ebenfalls durch eine feine salzig-mineralische Säure aus, seine nicht enden wollende Länge und die sehr vielschichtige, komplexe elegante Finesse verlangen nach einem weiteren Schluck. Der Wein verfügt - wie alle Rebholz-Weine - über ganz großes Lagerpotential.
hellen, zitrusbetonten gelbfruchtigen Aromen und floralen Noten. Sehr kühle, straff gewirkte gelbe und weiße Frucht, grüne pflanzliche Noten, präsente Säure, hefige und mineralische Noten, viel Griff und Biss

Rebsorte: Riesling 100%

Das „Siebeldinger Ganshorn“ war vor der Weingesetzänderung von 1971 eine Lage im heute als VDP.Große Lage geadelten „Siebeldinger Im Sonnenschein“. Hansjörg Rebholz selektioniert die Trauben aus dem „Schotterhang“ für sein Riesling Großes Gewächs Ganz Horn jedoch separat.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 160 bis 225 m und haben 5 bis 20 % Hangneigung. Die Parzelle „Siebeldinger Ganshorn“ ist ein vor Kaltluft geschützter Südhang (175 m NN) westlich der „Deutschen Weinstraße“ unterhalb des Geilweilerhofs.

James Suckling: 95 Punkte
"Wild and slightly funky in the nose, this stunning dry riesling is a real live wire, with grainy minerality that’s totally distinctive. Lots of bergamot and Mediterranean herbs. Totally fresh finish, in spite of moderate acidity. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold."

Jancis Robinson: 16,5 Punkte "Notably pale straw. Smells of flowers and popcorn! Much lighter and lessconcentrated than the Mosbacher wines I have just been tasting with notableacidity and flirtatiousness. Marked acidity suggests keeping this wine awhile beforeopening. Some floral notes and still very embryonic."