Eric Morin
Eric Morin betreibt zusammen mit seiner Frau Pauline das 16 ha große Familienweingut "Javernand" in Chiroubles. Seit Generationen wird hier naturnaher, arbeitsintensiver Weinbau betrieben.
Die Reben, 10 bis 80 Jahre alt, gedeihen in südlich ausgerichteter Hanglage. Die Böden sind sandig und granithaltig.
Eric Morin ist einer der Pioniere, der seinen Beaujolais in Barriques verfeinert und dabei phantastische Ergebnisse erzielt. Die Weine, die nach Kirsche und Maiglöckchen duften, eignen sich insbesondere zu Geflügel, weißem Fleisch und kräftigem (Ziegen-)Käse.
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