Cotes du Roussillon Cru AC Eleve en fut de chene 2020

tiefrot;
sehr komplexe Nase mit Noten von roten Fruechten, Cassis und ganz feinen Gewuerzen;
im Mund hocharomatisch, vielschichtig, reichhaltig, ungemein expressiv,
neben wilden Beeren ein Hauch von Lakritze, dazu Kakaoanklaenge

Strenge Auslese der besten Weinberge in hohen steinigen Terrassen aus dem Quartaer
mit wenig tiefen Boeden und geringen Wasserreserven (niedriger Ertrag)
reift 18 Monate in Eichenfaessern (davon 1/3 neu)

Hervorragender Begleiter zu Lamm

Rebsorten: 40% Grenache, 40 % Syrah und 20% Mourvedre