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Produktbeschreibung
Kräftige dunkelrote Farbe mit Schlieren am Glas
in der Nase getrocknete Kräutern und intensive Frucht mit schönen Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begeistert mit Vanille-, Gewürz- und Kaffeenoten
seidige Tannine, schöner Schmelz intensiver, langer Abgang Traubenzusammensetzung: Syrah 80%, Grenache noir 20%
15 Monate in neuen Eichenfaessern
Wunderbarer Begleiter zu Wild (Wildschweinbraten!) und Rindfleisch
Alterungspotential: bis zu 10-20 Jahren
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ein großer Wein aus dieser kleinen, kaum bekannten Appellation
Paula Bosch zu frueherem Jahrgang: "Der wuerzige Kraeuterduft der suedfranzoesischen Landschaft, der Garriques, kommt hier gewohnt klar zum Ausdruck. Der tiefdunkelrote Wein riecht wie ein Bukett von Rosmarin, Thymian, Verveine, Fichtennadeln, ebenso schwarze Johannisbeere, Pfefferkoerner, Wacholderbeeren. Noch ist der Wein sehr jung, zeigt deutliche Roestnoten vom Ausbau im Holzfass und läaesst seine Muskeln mit praesentem Gerbstoff spielen, macht aber schon eine bella figura zu einem Steak vom Grill mit einer Pfanne voller Gemuese von einem der zahllosen, wunderschoenen Gemuesemaerkte der Provence. Auf in den Sommer, auf geht’s zur Grillsaison, wenn auch mal wieder ohne Bordeaux."
Diesen Artikel haben wir am 01.01.2022 in unseren Katalog aufgenommen.
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