Dom Brial

mahagonifarben
in der Nase Walnuss, Toffee, Lebkuchen und Orangenzesten, Anklänge von Karamell, getrocknete gelbe Rüben
herb und süß zugleich im Mund
am Gaumen kraftvoll mit wunderschöner Länge, getrocknete Orangenschalen, ein wenig Zimt und kandierte Nüsse im Hintergrund,
feine Säure und ein Hauch Gerbstoff

Rebsorten: Macabeo, Garnacha Blanca und Garnacha Gris
Ausbau: 30 Jahre in Fudres in einer natürlichen oxidativen Umgebung

passt hervorragend zu Schokolade, Desserts, Käse wie Roquefort

von Böden quartärer Terrassen aus Ton und Kalkstein