Cave de l'Abbé Rous befindet sich in Banyuls-sur-Mer und erzeugt eine feine Auswahl an AOC Collioure- und Banyulsweinen. Der Name der Kellerei wurde als Hommage an den Abt gewählt, der Ende des 19. Jahrhunderts als erster Weinhändler und -züchter in Banyuls den Bau einer Kirche für das Dorf finanzierte.
Sie Genossenschaftskellerei umfasst 750 Weinbauern und 1150 Hektar Rebfläche.
Qualität ist ihr Anspruch und dies für alle Phasen der Weinherstellung, vom Rebstock bis zur Weinbereitung und vom Ausbau bis zur Präsentation.
In einem die französischen Genossenschaften vergleichenden Ranking der "Weinwirtschaft" belegte Abbé Rous in 2011 den ersten Platz.

Chateau Les Pins gehört zur zur Winzergenossenschaft und ist dessen Cru-Lage.
Die schöne Residenz im Herzen des Dorfes Baixas wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von Gabriel Henry Duverney erbaut und ist ein großes und schönes Gebäude in typisch katalanischer Bauweise aus Stein und rotem Ziegelstein (cayrous). Die prestigeträchtige Stätte war Eigentum der Familie Duverney, die während der französischen Revolution ihre Heimat Dauphiné verließ, um hier in Nostalgie nach der Pracht des Königshauses Sicherheit und Lebensfreude zu finden.

Die Kooperative Dom Brial aus Baixas liegt am Fuß der Pyrenäen und erzeugt Weine mit Qualitätsniveau von internationalem Standard, die nach mehr schmecken als sie kosten, also "Preis-wert" im Sinne des Wortes sind wie kaum andere.
Dabei bleiben diese Winzer (insgesamt 380 Mitarbeiter, die 2500 Hektar Rebfläche für eine durchschnittliche jährliche Produktion von 85 000 Hektoliter bewirtschaften) dem braven Mönch Dom Brial treu.
Eine besondere Spezialität sind die Vins doux naturels, das sind gespritete Likörweine.
Die Cru-Weine von Dom Brial werden unter dem Etikett "Château Les Pins" verkauft. Die Weine von Chateau Les Pins werden bei regionalen Verkostungen regelmäßig prämiert. Das Weingut erzeugt Weine für Genießer mit Geschmack, die hochwertige und interessante Weine trinken möchten, ohne gleich Unsummen dafür auszugeben.