Zusammensetzung: Carolea 50%, Frantoio 20%, Tonda Strongolese 20%, Leccino 10%
geerntet im November in Cirò Marina, Rocca di Neto und Casabona
Ausbeute in Öl: 10-12%
Jahreproduktion: 200 hl

Librandi ist bekannt für seine Weine aus autochthonen Rebsorten und bewirtschaftet auch ca 80 Hektar Olivenhaine. Wie beim Wein setzt er auf alte, einheimische und ursprüngliche Olivensorten. Das Oel wird in einem Neubau der Kellerei Librandi selbst gepresst