Vin Santo di Montepulciano DOC Familiae Occhio di Pernice 2010

Vin Santo di Montepulciano DOC Familiae Occhio di Pernice 2010

Bild vergrößern

29,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Tage

79,87 EUR pro Liter
Art.Nr.: 2741
Vin Santo di Montepulciano DOC Familiae Occhio di Pernice 2010

Boscarelli
bernsteinfarben,
in der Nase getrocknete Früchte, kandierte Orange und Haselnuss.
voll und dicht am Gaumen, mit einer subtilen, aber nie breiten Süße,
wunderbar langer Abgang
Rebsorte: Prugnolo Gentile
In Fässern aus verschiedenen Hölzern mit einem Fassungsvermögen zwischen 20 und 50 Litern vergoren, die mit Siegellack versiegelt werden.
Diese werden zur weiteren Reifung auf dem Dachboden des Weinguts gelagert und sind dort den unterschiedlichen Temperaturen der Jahreszeiten ausgesetzt. Bei Boscarelli werden diese Fässer zum ersten Mal nach vier bis fünf Jahren wieder geöffnet.

Occhio di Pernice bedeutet "Auge des Rebhuhns"
Normalerweise wird der Vin Santo auch bei Boscarelli aus den weissen Rebsorten weißen Rebsorten wie Malvasia, Greccheto und Trebbiano erzeugt.
In 2010 hat Boscarelli jedoch (wie auch in 2009) einen „Occhio di Pernice“ vinifiziert – einen Vin Santo, der ausschließlich aus roten Trauben, also im Wesentlichen aus Prugnolo Gentile entstanden ist. „Occhio di Pernice“ heißt so viel wie „Auge des Rebhuhns“ und ist bei Weinen aus der Champagne oder der Schweiz als „Œil de Perdrix“ bekannt. Es bezeichnet den besonderen roséfarbenen Ton des Weins.

Der „Vin Santo“ - der „Heilige Wein“ - hat eine Geschichte, die eng mit der katholischen Kirche verbunden ist:
er wurde früher zwischen der Adventszeit und der Karwoche gekeltert. Außerdem diente er oft als Messwein. Der Vin Santo ist ein sogenannter „Passito“, für den reife Beeren Verwendung finden, die vor dem Pressen über mehrere Wochen hinweg auf Strohmatten getrocknet wurden. So entsteht eine bemerkenswerte Konzentration an Süße und Frucht.

Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Süß
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorte(n): Prugnolo Gentile
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Erzeuger: Boscarelli
Nettoinhalt: 0,38 Liter

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Amarone della Valpolicella Classico DOC Domini Veneti 2007

Amarone della Valpolicella Classico DOC Domini Veneti 2007

Robert Parker: 92 Punkte

24,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Cotes du Roussillon Villages AC Eleve en fut de chene 2015

Cotes du Roussillon Villages AC Eleve en fut de chene 2015

9,20 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Haut Medoc Cru Bourgeois AC 2012

Haut Medoc Cru Bourgeois AC 2012

Ein fabelhafter Cru Bourgeois aus dem Haut-Médoc mit allem, was es braucht: Reife, Eleganz, Struktur.
Von einem Familienweingut in der 13. Generation.

14,61 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
 

Brunello di Montalcino DOCG 1996

29,99 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Vin Santo di Montepulciano DOC Familiae 2003

Vin Santo di Montepulciano DOC Familiae 2003

28,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 02. Juli 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Anmelden

E-Mail-Adresse:
Passwort:
Passwort vergessen?

Newsletter-Anmeldung

E-Mail-Adresse:

Kundengruppe


Kundengruppe: Gast

Weingut Info

Weingut