Palazzo della Torre IGT 2016

Palazzo della Torre IGT 2016

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Art.Nr.: 1136
Palazzo della Torre IGT 2016

Allegrini

tiefes Rubinrot

in der Nase Kirschnoten und Untertöne von Schokolade in Verbindung mit leichter Holzwürze, Vanille und schwarzem Pfeffer
am Gaumen ist der Wein bereits jetzt komplett, die deutlichen Gerbstoffe sind optimal eingebunden;

Rebsorten: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Sangiovese

Ein ausgewählter Teil des geernteten Corvinone wird eingetrocknet ca. bis Dezember und verschmilzt dann mit der aus frischen Trauben gewonnenen Basis.
Dabei hat Allegrini die konventionelle Ripasso-Technik überarbeitet. Statt des bisher verwendeten Amarone-Tresters werden reife Trauben verwendet, die erst nach der Appassimento-Methode getrocknet und dann für die zweite Gärung eingesetzt werden. So wird der Geschmack der Allegrini-Weine noch fruchtiger und intensiver gestaltet. Zudem wurde die Bepflanzungsdichte in den Weinbergen Allegrinis erhöht, um die Wurzeln der Rebstöcke auf der Suche nach Nährstoffen weiter in die Tiefe zu treiben und so den Ausdruck des Terroirs in den Weinen zu erhöhen.

Der Weinberg umgibt die Villa Della Torre, ein prächtiger Renaissance-Wohnsitz im Besitz der Familie.

Das Jahr 2016 war trotz eines von überdurchschnittlichen Niederschlägen geprägten Frühjahrs durch eine insgesamt günstige klimatische Entwicklung gekennzeichnet. Die heftigen Regenfälle im Mai zwangen zu einer raschen und rigorosen Arbeit. Ab der zweiten Junihälfte herrschte während der gesamten Sommermonate gutes Wetter mit Temperaturen von nicht mehr als 35°C. Die Temperaturschwankungen haben zusammen mit der beträchtlichen Wasserreserve, die in den Frühlingsmonaten geschaffen wurde, zu einer Erhöhung des Zuckergehalts geführt und die Entwicklung des aromatischen Profils jeder Sorte erleichtert hat. Schließlich fand die Ernte unter idealen Wetterbedingungen statt.
Der Jahrgang 2016 verspricht, einer der besten Jahrgänge aller Zeiten zu werden, der sich durch seine große Ausgewogenheit und Eleganz auszeichnet.


 

Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Italien
Rebsorte(n): Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Sangioves
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Erzeuger: Allegrini
Nettoinhalt: 0,75 Liter

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 24. Mai 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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