Rebholz
Das Weingut Ökonomierat Rebholz in Siebeldingen an der Deutschen Weinstraße bewirtschaftet 26 Hektar Weinberge in exzellenten Lagen. Inzwischen werden Birgit und Hansjörg Rebholz insbesondere unterstützt von den beiden Zwillingssöhnen Hans und Valentin.
So eng wie möglich mit der Natur zusammenarbeiten – dies entspricht dem Konzept des biodynamisch ausgerichteten Weingutes Ökonomierat Rebholz. Auf Herbizide, chemisch-synthetische Fungizide und Mineraldünger wird vollständig verzichtet. „Je natürlicher das Bodenleben bleibt und je besser die Rebe damit arbeiten lernt, um so stärker ausgeprägt ist die Unverwechselbarkeit unserer Weine. Und genau das wollen wir.“
Rebholz schafft es durchgehend eine vibrierende Selektion „wahrhaft erregender Weine“ zu vinifizieren, wie Hugh Johnson und Jancis Robinson sie einst tauften.
Unbestritten eine der besten Wein-Adressen Deutschlands.
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