Dom Brial

bernsteinfarben
in der Nase Noten von Honig, Quitte, Nüsse und Zitrusfrüchte,
getrocknete sowie kandierte Blutorangen, getrocknete Aprikosen und einer Spur Provence-Kräuter mit deutlich mineralischen Note, auch grüner Pfeffer
am Gaumen kraftvoll und harmonisch mit wunderschöner Länge

Rebsorten: Macabeo, Garnacha Blanca und Garnacha Gris
Ausbau: 10 Jahre in Fudres in einer natürlichen oxidativen Umgebung

passt hervorragend zu Schokolade, Desserts, aber auch zu Foie gras und Käse wie Roquefort und Tomme de Brebis

von Böden quartärer Terrassen aus Ton und Kalkstein

Falstaff: 93 Punkte "Leuchtendes dunkles Bernstein, Goldreflexe. Zart rauchig-tabakig unterlegte Nuancen von Dörrobst, feine Nussaromen, angenehme Holzextraktnote. Am Gaumen elegant, dezente Süße, die von einer guten Mineralik balanciert wird, nussig-schokoladige Noten im Abgang, wirkt in seiner Ausgewogenheit fast leichtfüßig, angenehmer Oxidationstouch im Nachhall."