Toro

Die DO Toro befindet sich im Norden Spaniens, genauer in der großen Weinregion Kastilien-Leon, und ist benannt nach der Stadt Toro, einem überaus idyllisches, typisch kastilisches Winzerstädtchen mit rund 10 000 Einwohnern, das auf einem Felsplateau hoch über dem Duero-Fluss liegt. Hier wird fast ausschließlich die rote Rebsorte Tinta de Toro kultiviert, eine Urform des Tempranillo.
Das Klima ist wie in ganz Kastilien-Leon als kontinental zu bezeichnen: die Sommer sind heiß und trocken, die Winter kalt und rau.
Obwohl die Entfernung zum Atlantik gering ist, gelangen kaum maritime Einflüsse nach Toro, da die Luftströme durch die Höhenzüge des Kantabrischen Gebirges sowie des Iberischen Scheidegebirges (Sistema Central) aufgehalten werden.
Der überwiegende Teil der Weingärten der DO Toro befinden sich zwischen 600 und 800 Höhenmetern, wo die Temperaturen etwas niedriger sind als in der Talsohle und es nachts schneller abkühlt.