Cims de Porrera

Cims de Porrera

Der einstige newcomer Cims de Porrera ist nach mittlerweile mehr als 15 Jahren zum Kultwein gereift. Außer dem L Ermita von Alvaro Palacios, der die benchmark für die Preise setzte, hat wohl kein anderer Wein die Entwicklung des Priorat so stark geprägt wie der Cims. Porerra selbst ist ein hochgelegenes Dorf im unwirtlichsten Teil des Priorat. Es verfügt über die besten und ältesten Weinberge auf den Kuppen der bis zu 1.000 m hohen Hügel, die das Dorf umschließen. Der Universitätsprofessor José Luis Pérez hat - nachdem er zusammen mit vier Freunden das sogenannte Priorat-Wunder angestoßen hatte, in Porrera ein Projekt gestartet, um der dortigen Landflucht Einhalt zu gebieten und die uralten Weinberge vor dem endgültigen Verfall zu retten. Die in das Projekt integrierten Weinbauern der örtlichen Cooperativa bewirtschaften seitdem die steilen Rebterrassen nach strenger Anleitung und nach genauesten Vorgaben. Vor wenigen Jahren hat der Professor das Projekt an seinen jüngsten, mindestens ebenso enthusiastischen Sohn Adria übergeben. Adria Pérez hat den Stil des Cims de Porrera weiterentwickelt, hin zu noch mehr Eleganz und Finesse. Nach wie vor bringen die teilweise mehr als 100 Jahre alten Reben lediglich einen Ertrag von unglaublichen 5 hl/ha, das entspricht etwa 200 Gramm pro Stock - dies dürfte einer der geringsten Erträge weltweit sein. Einer der Besonderheiten des Cims war schon immer, daß er fast ausschließlich aus der Rebsorte Cariñena besteht mit geringen Teilen von Garnacha. Nur noch selten läßt sich ein Wein von einer solchen Intensität fi nden - der Cims ist kein dicker Brocken, sondern ein wunderbar feingeschliffener, überaus eleganter Wein mit größter Authentizität. Der Vi de Vila als „Zweitwein“ stammt aus einer Selektion von ebenfalls Cariñena und Garnacha und ist eine herausragende Einstiegsvariante in die Topsphäre erstklassiger Priorat-Weine.


Vi de Vila Porrera Blanc DO 2017

Vi de Vila Porrera Blanc DO 2017

18,99 EUR

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25,32 EUR pro Liter

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Vi de Vila Porrera Priorat DO 2017

Vi de Vila Porrera Priorat DO 2017

"Ví de Vila" bedeutet auf Katalanisch "Wein aus dem Dorf"

20,99 EUR

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Vi de Vila Porrera Priorat DO 2018

Vi de Vila Porrera Priorat DO 2018

großartiger Zweitwein von Cims mit viel Potential

20,99 EUR

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Cims de Porrera DO 2007

wunderbar feingeschliffener, überaus eleganter Wein mit größter Authentizität

49,99 EUR

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66,65 EUR pro Liter

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Cims de Porrera DO 2013

absolute Weltklasse aus Spitzenjahrgang!

49,99 EUR

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66,65 EUR pro Liter

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Cims de Porrera DO 2014

einer der besten Weine der Welt

49,99 EUR

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66,65 EUR pro Liter

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Garnatxa de Cims de Porrera DO 2014

Garnatxa de Cims de Porrera DO 2014

langlebiger Spitzenwein mit ungemein dichter und wuchtiger Textur

63,99 EUR

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03. Cims de Porrera DO 2007

49,99 EUR
66,65 EUR pro Liter
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04. Cims de Porrera DO 2014

49,99 EUR
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49,99 EUR
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