Allegrini
kirschrote Farbe mit rubin-schwarzer Schattierung

unglaublich komplexe und betörende Nase mit Noten von Dörrpflaumen, Orangenschale, Cassis, schwarzem Pfeffer, Brombeeren, Himbeeren und natürlich Rosinen;
am Gaumen viel Volumen, Kraft und Geschmeidigkeit, dennoch weich, aromatisch, rund, geschmeidig, schmeichelnd
Rebsorten: 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta

Handlese, hauptsächlich in der zweiten Septemberhälfte; natürliches Trocknen in der sogenannten fruttai über einen Zeitraum von 3-4 Monaten mit einem Gewichtsverlust der Trauben von 40-45%. Abbeeren und Keltern der Trauben in der ersten Januarhälfte. 25-taegige Gaerung in Edelstahltank unter taeglichem Unterstossen in regelmaessigen Abstaenden. 18 Monate Ausbau in kleinen Holzfaessern, 7 Monate in grossen Holzfaessern aus slowenischer Eiche
 
Veronelli: 95/100 Punkte
James Suckling: 94/100 Punkte
Gambero Rosso: 3 Glaeser