Venetien

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Allegrini

Die Familie Allegrini ist bereits seit Jahrhunderten in der Gegend von Fumane nördlich von Verona ansässig und gilt als die innovative Seele des Valpolicella sowie als eines der meist ausgezeichneten italienischen Weingüter, bekannt in Italien und der gesamten Welt.
Der moderne Weinbau hielt mit Giovanni Allegrini nicht nur in die Familie, sondern auch in Fumane Einzug. Er war wahrscheinlich der Erste, der Qualität in den Mittelpunkt stellte, und damit die lokale Weinwirtschaft mit ihrer Massenproduktion in Frage stellte. Bereits Anfang der 60er Jahre kamen einige der besten Weine des Veneto aus seinem Keller. Nach seinem leider allzu frühen Tod 1983 führten seine Söhne Walter, er kümmerte sich um die Rebberge, Franco, als ausgebildeter Önologe zuständig für den Keller, und seine Tochter Marilisa, sie befasste sich mit dem Bereich Marketing, den Betrieb. Im Spätsommer 2003 hat uns und alle Freunde Allegrinis die Nachricht von Walters' Tod erschüttert.

In Allegrini’s Weingut in Fumane di Valpolicella werden einige der besten Weine Italiens gemacht, die von der Fachwelt bestaunt werden. Ob der Gambero Rosso, Luigi Veronelli, Hugh Johnson oder Robert Parker jun., darin sind sich alle einig: Allegrini gehört zur Créme de la Créme am Weinhimmel.

Nicht nur der Amarone und der Recioto di Amarone werden in höchsten Tönen gelobt, wie es an sich zu erwarten wäre, sondern auch die "normalen" trockenen Weine wie etwa der Valpolicella Classico Superiore "Palazzo della Torre". Heute werden die Trauben von knapp 50 Hektar, welche auf verschiedene Parzellen in den Gemeinden Fumane und S. Ambrogio verteilt sind, verarbeitet. Besonders stolz ist man dabei auf die Weinberge "La Grola" und die darüber liegende Parzelle "La Poja".

Ständig wird hier experimentiert, modernisiert und verbessert. Die Weine von Allegrini sind ein Paradebeispiel für die Gegensätze die sich im Wein treffen: Liebe, Idee und Wirklichkeit, Tradition und Neuerung. Und mit den nachfolgenden Weinen schafft es Allegrini, andere glücklich machen und gleichzeitig sich selbst zu verwirklichen - als Beherrscher der Natur, der man aber eine tiefwurzelnde Achtung entgegenbringt.
Im Jahre 2008 wurde das Familienerbe um die Villa della Torre erweitert, dem altertümlichen und noblen Wohnsitz aus dem 16. Jahrhundert. Die Villa stellt ein leuchtendes Beispiel dar für die Architektur der italienischen Renaissance und bildet nun den glanzvollen Rahmen für die Gästebewirtung, seit jeher das Aushängeschild der Familie Allegrini.

CS Valpolicella

Die 1933 von C.S. Alighieri gegründete CANTINE SOCIALE (CS) VALPOLICELLA besteht mittlerweile aus über 200 Mitglieder und besitzt rund 400 Hektar Reben. Dabei wirkt Daniele Accordini und sein Team mit kompromißlosen Nachdruck auf die Winzer ein, die Trauben im richtigen Moment zu lesen, um ein sehr ansprechendes Endresultat zu erreichen.
Venetien wird gerne als das Land der Individualisten bezeichnet. Da erstaunt das Vorhandensein einer Cantine Sociale, einer Genossenschaft. Die hat diese Ausnahmestellung ohne Zweifel ihren Weinen zu verdanken, die zur qualitativen Spitze Venetiens zählen. Neben den Cru-Lagen "Jago", "Moron" und "La Casetta" ist insbesondere die "Domini Veneti"-Linie herausragend.

Maculan

Die Kellerei Maculan befindet sich im historischen Zentrum von Breganze, einem kleinen Bergdorf nördlich von Venedig. Sie vereint die Tradition mit moderner Technik.
Die hohen Berge um Breganze schützen die Region vor den kalten Nordwinden und der Fluss Astico hat im Laufe der Jahrtausende weiße Kieselsteine abgelagert, so dass der Boden - großteils vulkanischen Ursprungs - locker und wasserdurchlässig ist.
Die Kellerei ist gesegnet mit Bedingungen, wie sie die Natur in dieser Form nur selten bietet.
Jede Klimaveränderung im Weinberg wird dank modernster Computertechnik ständig überwacht, so dass z.B. der optimaler Lesezeitpunkt festgestellt werden kann.

Stefano Accordini

Das Weingut Accordini Stefano - im Herzen des Valpolicella Classico Gebietes in Pedemonte - ist seit jeher von bäuerlichem Ursprung, zuerst als Halbpächter, dann als Eigentümer und zuletzt als Weinerzeuger und Flaschenabfüller. Der Betrieb wird von Stefano und Giuseppina Accordini und seinen beiden Söhnen Tiziano und Daniele geführt. 4 Hektar Rebfläche liegen im Landkreis von Negrar in der Ortschaft Bessole. 6 Hektar im hügeligen Gebiet von Fumane befinden sich im Aufbau. Mit äußerster Sorgfalt im Weinberg und Keller werden hier die Weine vinifiziert. Überwiegend aus den traditionellen roten Sorten der Region Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone erzeugt das Weingut Valpolicella Classico und Amarone der Spitzenklasse. Gerade bei der Vinifizierung hat die Kellerei verschiedenen Methoden entwickelt, umd das Optimum aus den Trauben herauszuholen. Somit enstehen charaktervolle, eigenständige Weine. Beim Valpolicella Classico Superiore wird die Ripasso-Technik angewandt. Auf diese Weise gewinnt der Wein an Struktur und Aromentiefe.

Suavia

Der Name des Weinguts Suavia ist die antike Bezeichnung für das berühmte Weindorf Soave.
Ableiten kann man von der Namensgebung auch die traditionelle Verbundenheit der Familie Tessari mit ihrer Heimatund der Rebsorte Garganega.
Was die drei jungen Schwestern Tessari auf ihrem kleinen Weingut hoch in den Bergen über Soave produzieren, ist zwar strikt in der „modernen Tradition“des Veneto – was für ein Widerspruch, über den aber niemand so richtig nachzudenken scheint in der Weinwelt! - reduktiv und nach neuesten Erkenntnissen der Önologie ausgebaut, aber hier gibt es keine Mostkonzentratoren, keine Gärenzyme oder Aromabeschleuniger, hier wird auf besagte Weise zwar, aber doch richtig seriös Wein gemacht.
Entsprechend außergewöhnlich, terroirgeprägt und expressiv zeigen sich jene beiden Weißweine des Hauses, die uns begeistern und aufzeigen, welches Niveau ein Soave besitzen kann - entgegen dem geschundenen Image dieses Tankstellen- und Pizzeriaweineshelfen. Unverwechselbaren Geschmack und unverkennbaren Regional-Charakter sind die Trümpfe der Weine aus dieser kleinen Kellerei.

Val d`Oca

Die Cantina Produttori di Valdobbiadene, weltbekannt unter dem Namen Val d´Oca, ist mit mehr als 500 angeschlossenen Winzerfamilien der größte Produzent von DOC - und DOCG-Prosecco. In langjähriger Tradition bewirtschaften diese Familien die wertvollsten Steillagen rund um Valdobbiadene, einschließlich eines großen Teils der Superior-Zone Cartizze.
Unzählige Auszeichnungen und beste Bewertungen im In- und Ausland dokumentieren den äußerst hohen Qualitätsanspruch.

Viticoltore Ponte

Die traditionsbewußte Kellerei Viticoltore Ponte, Ponte di Piave aus der relativ unbekannten Region namens Piave wurde 1948 von 12 Weinbauern gegründet. Heute zählt sie zu den führenden Betrieben im nordöstlichen Italien. Die 2000 Weinbauern verfügen über 2400 ha Rebfläche, die sich vom Norden Venedigs bis zu den Hügelzügen von Treviso erstrecken. In den vier zentralen Sammelstellen des Unternehmens wird auch gekeltert: in der Weinkellerei Cantina di Villorba (Treviso), in der Cantina Basso Piave in Eraclea (Venedig), in der Cantina di Caposile (Venedig) sowie im historischen Sitz des Betriebes in Ponte di Piave (Treviso), in der auch die Abfüllanlage steht. Die Anlagen befinden sich auf höchstem technischen Stand. Diese Kellerei bietet Weine noch zu sehr günstigen Preisen an.

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