la Tancia

Die Fattoria La Tancia liegt südlich von Florenz bei Tavernelle Val di Pesa und befindet sich seit zwei Generationen im Besitz der Familie Silla; die Geschichte dieses Chianti-Weinguts reicht jedoch bis in das 14. Jahrhundert zurück. Domenico Silla betreibt nun zusammen mit seiner Tochter Vittoria und seinem Sohn Roberto die Fattoria und bewitschaftet ca 80 ha Weinberge und ca 50 ha Olivenhaine.Besondere Hausspezialitäten sind u.a. selbstgemachte Salami und Käse sowie "fettunta", geröstete Weißbrotscheiben, auf denen eine frische Knoblauchzehe zerrieben wird und die mit erstklassigem Olivenöl aus eigener Ernte bestrichen werden.