Amarone della Valpolicella Classico DOC Vigneti di Jago 2001

sehr intensives Rot mit violetten Nuancen
verführerisches, opulentes, blumiges und warmes Duftprofil mit deutlichen Vanille-Anklängen;
tiefe Nase: konzentrierte, fast komprimierte Noten von dunkler Beerenmarmelade,
sehr dicht und eine Fülle reifer Früchte, gleichwohl rund und ausgewogen;
am Gaumen elegant und weich mit Nuss-, Gewürz- und Tabakaromen
das mächtige Tannin erscheint wie in Daunen eigebettet
feiner,runder Holzgeschmack;

Rebsorte: 70% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 10% Rondinella
24 Monate Ausbau in französischen Eiche-Barriques

... und ein schier nicht enden wollender Abgang;
ein "Geschmacksmonster" im positiven Sinne

Bei einer Temperatur von 18°-19°C in sehr großen Gläsern ("Ballongläsern") servieren.
mindestens 2 Stunden vorher dekantieren.